ホルモン焼き 珍満
戦略、総合デザイン、店舗内装、店舗外装、空調、看板、販促ツール
改善前も世代を通してお客様がいつも満員状態。ただし、常連が強く新規客が入り辛い。価格を上げる雰囲気でなく原価が上昇していた。
改善目標は「女性も入れるホルモン焼き店」付加価値のアップで値上げも叶う状態にすることです。
改善目標は「女性も入れるホルモン焼き店」付加価値のアップで値上げも叶う状態にすることです。
カテゴリ
戦略・デザイン・店舗改装・看板製作・メニュー開発
依頼事業所名
珍満
住所
大和市南林間
課題・箇所
ブランドアップ・売上アップ
予算と改善内容
約800万円（企画・デザイン・店舗改装・看板・メニュー制作）
SCHEDULE
ご依頼~改善開始 約１か月
改善施工期間 約１か月
一階はオープンしたままで改装する
改善施工期間 約１か月
一階はオープンしたままで改装する
効果検証
予想売上目標到達 客席数大幅増
改善前
外装
道路から見た感じ
改善後
ロゴマーク制定
ロゴマーク展開
