老舗和菓子店のショッピングモール進出
湯河原・おとじい（昭和製菓）
湯河原の老舗和菓子店がショッピングモールへ進出したけど、赤字が継続して相談となりました。もともと儲ける気がなく認知度アップの一環でしたが、せめてプラスマイナス０にならないか？と言う内容。
基本デザインを作成し、それから店づくり・ポスター・ショーケース改造・値札作成・包装紙作成等々事業魅力を増し、黒字になる1.25倍程度の値上げがかなう状況にしました。
ふたを開けると売上も1.5倍以上となり、粗利益は1.8倍程度に向上しました。
基本デザインを作成し、それから店づくり・ポスター・ショーケース改造・値札作成・包装紙作成等々事業魅力を増し、黒字になる1.25倍程度の値上げがかなう状況にしました。
ふたを開けると売上も1.5倍以上となり、粗利益は1.8倍程度に向上しました。
カテゴリ
起業直後・デザイン・デザイン図面作成・施工管理
看板作成・販促物作成・パッケージデザイン・他制作
看板作成・販促物作成・パッケージデザイン・他制作
依頼事業所名
菓匠 おとじい （昭和製菓）
住所
神奈川県足柄下郡湯河原町 エスポットモール内
課題・箇所
新規店舗オープン
BUDGET
約200万円（企画・デザイン・撮影費・店舗改装・看板・パッケージ他
SCHEDULE
ご依頼~改善開始 約1か月
改善作成期間 現場2日
改善作成期間 現場2日
効果検証
2010年オープン
売上1.5倍、利益率1.25倍 粗利1.9倍 黒字化
売上1.5倍、利益率1.25倍 粗利1.9倍 黒字化
改善前
魅力に欠ける店づくり
ショーケースも特徴がない
紹介の札も値札もネーミングも魅力に欠ける
改善後
全体的に伝統感を重んじた店づくり
メリハリのある黒を用いた什器
新しいロゴの暖簾
新ロゴの看板
面白いネーミングにしたパッケージ・包装紙
値札もデザイナーが筆書きを
