戦略、総合デザイン、店舗改装、WEB、メニュー、販促ツール、コンサルティング

開業20年のラーメン店の黒字化計画(官民連携)

当初は人材不足の相談でしたが、深く尋ねると、売上の減少から粗利益が減って人件費に回せないという原因が明らかになり、本当の問題は売上減少であることが解りました。
そのことを確認し、黒字化計画を契約。7月20日に改善着手し、8月2日に竣工しました。
今回は千葉県という事もあり、神奈川西部の弊社の下請けは使えず、店舗改装・看板に関しては君津市の建設会社と別契約をしてもらいました。弊社は経営改善指導・戦略策定・デザイン統括を担当しました。

改善前

 

外装
看板
店内
店内
一つしかないトイレ
メニュー
改善前の課題は

改善後

 

外装
看板
店内
ストックスペースを新設
トイレを3つに、女子専用トイレを新設
男子専用トイレも設置
撮影とメニュー作成
  
  
  

ロゴデザイン策定

 

店舗デザイン策定

 

WEB新設

 

事業効果が見える

詳細データ

カテゴリ
戦略・デザイン・デザイン図面作成
改善管理・販促物作成
メニュー作成・WEB作成 他
依頼事業所名
君津 なじみラーメン
住所
千葉県君津市
課題・箇所
人材不足改善→売上改善
BUDGET
弊社:約200万円(企画・デザイン・撮影費込み)
他社:建築/500万円 看板100万円 その他50万円
SCHEDULE
ご依頼~改善開始 約2か月
改善作成期間 約1か月 
効果検証
令和元年8月8日リニューアルオープン
過去最高売上を達成。改善直前比160-180%で推移。
トイレ・喫煙室などもふくめ、お客様より高評価をいただいています。
 
 
 
数字が物語る。
+戦略デザインのチカラ
理論じゃなく、結果が重要。アタカには結果があります。数字を見ればきっと解ります。
黒字化計画改善253案件 目標数値到達97.5%  弊社提案を100%履行した場合100%  平均売上成長率前対比180%  平均粗利益増加率前対比200% 平均投資回収月数24か月  選挙支援勝敗29戦全勝 国政政党衆議院数6議席22議席
戦略デザインと実行には予算がかかる。でも、予算を無駄にしないのがアタカの改善。

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