会社名を聞き間違えた？
最初は勘違いの電話から
ある日の電話。「あ・・・サンだよね？」「はい、アタカです」「店舗リフォームできる？」「はい」「じゃ来て」
シャッターだけ直したかったようですが、話をするうちに売上の課題に。
「今売上は幾らぐらいですか？」「月に家賃が払えるくらい。パート代が払えるかどうか？」
凡その数字は解りました。昼のみの営業ですが、1日せいぜい5-7千円。
「改装すれば5倍くらいにはなりますよ」
「じゃ、予算200万円でやって」
シャッターと床のコンクリ張替えを含めると結構きつい予算でしたが、せっかく店を1週間休むのだから良いタイミングでした。
シャッターだけ直したかったようですが、話をするうちに売上の課題に。
「今売上は幾らぐらいですか？」「月に家賃が払えるくらい。パート代が払えるかどうか？」
凡その数字は解りました。昼のみの営業ですが、1日せいぜい5-7千円。
「改装すれば5倍くらいにはなりますよ」
「じゃ、予算200万円でやって」
シャッターと床のコンクリ張替えを含めると結構きつい予算でしたが、せっかく店を1週間休むのだから良いタイミングでした。
店舗外観は雑貨屋さん？喫茶店？でも暖簾がかかっている。
このお店には年配者しか入りません。
案の定、お年寄りの観光客が主な客層で、一番安いうどんを頼んで長居する。大きな荷物を椅子において席を占有する。そうでした。
まず、客層を若い世代にターゲット。外観を一新し、内装も変える。狭い店内を有効活用する。というプランを出しました。
このお店には年配者しか入りません。
案の定、お年寄りの観光客が主な客層で、一番安いうどんを頼んで長居する。大きな荷物を椅子において席を占有する。そうでした。
まず、客層を若い世代にターゲット。外観を一新し、内装も変える。狭い店内を有効活用する。というプランを出しました。
改善コンセプト
観光客が求める「うどん屋」
店舗外観は行燈を作り、屋根を渡し赤いのれんでお客様を惹きつけます。「うさぎや」という事業名より「うどん」と大きく表示しました。入口周りも整えました。
店内も腰壁・家具は細かい部分まで黒で統一し、古民家のイメージを高めました。
店内も腰壁・家具は細かい部分まで黒で統一し、古民家のイメージを高めました。
開店から今までにないお客さが入りました。
特に若い男性が増え、「忙しそうにしてると、若い男の子はさぁ、丼を下げてくれるんだよね」
笑顔でそう話す店主。
改装して良かったとブログに書いてくださいました。
特に若い男性が増え、「忙しそうにしてると、若い男の子はさぁ、丼を下げてくれるんだよね」
笑顔でそう話す店主。
改装して良かったとブログに書いてくださいました。
事業効果が見える
詳細データ
依頼事業所名
うさぎや
住所
神奈川県湯河原町
BUDGET
約200万円（企画・デザイン・店舗改装・看板・メニュー制作）
SCHEDULE
ご依頼~改善開始 約1カ月
改善施工 1週間
改善施工 1週間
課題・箇所
立地が良いのに売上が少ない。客の回転が悪い。
カテゴリ
戦略・デザイン・店舗改装・看板製作・メニュー開発
効果検証
売上最大10倍。平均6-7倍。顧客層の若返り。客単価上昇。
その他の実績
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数字が物語る。
＋戦略デザインのチカラ
理論じゃなく、結果が重要。アタカには結果があります。数字を見ればきっと解ります。
黒字化計画改善253案件 目標数値到達97.5％ 弊社提案を100％履行した場合100％ 平均売上成長率前対比180％ 平均粗利益増加率前対比200％ 平均投資回収月数24か月 選挙支援勝敗29戦全勝 国政政党衆議院数6議席→22議席
戦略デザインと実行には予算がかかる。でも、予算を無駄にしないのがアタカの改善。
＋戦略デザインのチカラ
理論じゃなく、結果が重要。アタカには結果があります。数字を見ればきっと解ります。
黒字化計画改善253案件 目標数値到達97.5％ 弊社提案を100％履行した場合100％ 平均売上成長率前対比180％ 平均粗利益増加率前対比200％ 平均投資回収月数24か月 選挙支援勝敗29戦全勝 国政政党衆議院数6議席→22議席
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